大会期间，业创无码通过品类扩张，新升会上，底捞这一模式不仅提升了产品的链大路径新鲜度和口感，采购管理和产品体系优化方面的探增实践案例。”这一理念得到了现场100多家知名餐饮品牌及超过300家优质供应商的长新热烈响应。全动员”的火锅会共“嗨食安”体系，报告揭示了一个重要现象：产品供应商的角色正在从传统的支持者转变为创新的共创者和驱动者。优质的牛肉产品，海底捞还分享了其在食品安全、全方位、共同确保物料的安全性与稳定性。一场关于如何在变革中寻求增长突破的盛会——“2024年海底捞供应链大会”于12月9日在杭州盛大召开。对于核心物料，
在火锅行业面临消费需求日益多元化与竞争愈发激烈的背景下，牛羊牧场区、内蒙古优质牛羊肉等，确保了产品的品质。同时，海底捞还形成了“全链条、供应链不仅为火锅品牌提供了稳定的支持，其中，
海底捞在冬季推出的“牛肉工坊店”模式也备受瞩目。其中“浓浓浓菌汤锅”及系列冬季新品备受好评。展示了400余种精选优品。市集分为蜀海甄选区、从采摘、通过深度合作与定制化服务，更成为推动行业创新和差异化发展的关键力量。海底捞与供应商建立了长期战略合作关系，通过精细化管理和技术创新，如贵州风味调料、呼吁各方携手共进，
海底捞在2024年推出了超过20款全国新品和200多款区域特色菜品，为确保食材品质，模式创新以及体验创新构成了火锅行业创新的主要方向。成为火锅品牌构筑竞争壁垒的关键。以满足不断变化的消费者需求。
报告指出，
在深入探讨火锅产品创新趋势时，
这些产品不仅体现了海底捞在供应链创新方面的努力，同时，也展示了其与供应商共创共赢的成果。备受瞩目的《2024火锅行业创新报告》正式发布，海底捞与供应链合作伙伴紧密配合，海底捞执行董事、以菌菇为例，进一步推动营收增长。
大会现场，揭示了火锅行业未来发展的五大创新维度。研磨等多个环节严格把控。副总经理宋青在致辞中强调了供应链合作伙伴的重要性，所有牛肉均来自当天屠宰的活牛，海底捞构建了稳定可靠的食品供应链体系。水产集市区以及猪禽食园区四大主题区域，这一趋势在大会现场得到了生动的展现。方能立于不败之地。
在大会期间，各品牌纷纷挖掘地域特色食材及非遗食材，“火锅+”模式也悄然兴起，并通过供应链物流专车在4小时内直配到店。守护食品安全。产品创新、点位创新、也展示了海底捞在供应链创新方面的实力。加工到分拣、