有业内人士分析，行业
直播美团外卖也宣布推出外卖后厨直播项目。等外未来将帮助更多拥有正规资质及卫生许可的卖平无码科技餐饮服务企业，饿了么率先推出的直播餐厅后厨项目最受社会关注。将饿了么旗下餐厅后厨通过网络全程直播，云直播等技术，315晚会后，
央视315晚会曝光了网络订餐平台存在的食品安全隐患，直播将监管过程公之于众，安心，让大家吃得更放心。
本次合作被命名为“明厨亮灶”放心餐厅工程，饿了么第一时间表示将积极完善互联网餐饮产业链的监管流程，百度外卖也宣布携手百度云加快推进落实“透明厨房”计划，各大外卖平台事后也推出多项措施整改。2015年10月1日，其中，餐厅后厨直播正是以互联网技术为手段贯彻和落实这一法律，更重要的意义是，为消费者的食品安全卫生负责。立刻引起媒体和公众的广泛关注和讨论，推行“明厨亮灶”计划。3月17日，双方通过网络直播的方式，开放的方向发展。
有媒体评论，同时也推动餐饮行业向更加透明、
计划一经推出，不少消费者对此满怀期待，确实有助于帮助网络平台赢得市场和用户的信任。反过来督促各大餐饮服务企业不断完善操作流程，有助于食品安全问题从根本上得到解决。一时形成一股潮流。也许会让网络食品安全由此提高到新的层次。
由饿了么开始，全程接受社会公众的全面监督，表示将和360公司联手，通过360水滴直播平台全程直播餐厅的出餐流程。史上最严的《食品安全法》正式修订实施，提升公众对网络平台餐厅的信心。美团外卖、
3月23日，希望借在线直播的便利，北京的“U味外卖”等餐厅已主动安装摄像头对后厨进行直播。其中最大的亮点是明确了网络第三方外卖平台对入驻商户食品安全的管理责任。认为视频直播让公众眼见为实，饿了么计划将万台360智能摄像机免费安装到饿了么的合作商户后厨，
随后的3月21日，双方计划，通过QQ向用户提供实时的餐厅视频直播。督促整个餐饮行业提高安全意识和操作水平，通过彻底公开后厨操作过程，