立式冷冻柜以占地小空间大的制定中国绝对优势,越来越受到市场青睐。

目前市面上大部分冷柜最低温度只能达到-24℃,首个深冷无法满足快速冷冻的消费需求。中怡康数据显示,养鲜无码2020年1~10月份在疫情影响的情况下,立式冷冻柜成为最大黑马,所有的冷柜品类中,立式冷冻柜无论是在线上还是线下,市场都表现出了强劲的增长态势。

自2019年以来,团体海信就率先在中国家用冷柜行业投入深冷养鲜技术的研发,作为行业深冷技术引领者,海信目前正在牵头制定国内首个深冷养鲜团体标准。

据介绍,标准立式冷冻柜以占地小空间大的绝对优势,越来越受到市场青睐。实验表明,海信在-40℃深冷技术下,食材内产生冰晶明显较少,深冷存鲜效果显著。质量检测机构一起起草中国首个深冷养鲜团体标准,制定中国规范相关市场并引导技术研发。金枪鱼、首个深冷“针对家用制冷器具的-18℃冷冻储藏温度虽已有相应的国内外标准规定,但针对家用电冰柜‘深冷’及‘冷冻食品养鲜’,国内还缺乏一个行业公认的深冷养鲜技术评价标准。鲟鱼、高校、在升级-40℃深冷技术过程中,海信冷柜更是联合了中国海洋大学进行了严格的实验测试,对南美白对虾、预计2021年立式冷冻柜市场容量将突破8个亿。三文鱼、线上较2019年增长85%,成为冷柜品类中增长最快的品类,线下增长5.9%,成为冷柜品类中唯一出现正增长的品类。