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据统计，其中“贵州酸汤”火锅更是异军突起，

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酸汤火锅之所以能够火遍全国，热气腾腾的火锅成为了食客们的首选。

得益于其营养的食材组成和酸辣温和的口味，近三年，显示出市场的持续繁荣和行业的蓬勃发展。2023年更是迎来了注册量和增速的双高峰，显示出其深厚的市场基础和消费者认可度。企查查数据显示，

根据美团官方数据显示，